まだ二月だが..
しとしとと生あたたかい雨。
冷たい雨よりまだマシだと思おう。
しかし今週はずっと雨。
午後からのパートの仕事も
明日から連勤なのだ。
ワンオペなので
特に気疲れするわけでもないが
やっぱり仕事となると
朝からため息が出まくる。
雨だから余計気が重い。
今日の夕飯の一品「丸ごと玉ねぎスープ」
新玉ねぎに軽く焼き目をつけて
ラップをかけて5分程レンチン。
細めの短冊切りベーコンを
オリーブオイルで炒め
水300mlと固形コンソメ1個を入れ
ひと煮立ちさせ
玉ねぎを加え少し煮る。
器に盛り乾燥パセリ
粗びきこしょうをふる。
新玉ねぎなので
柔らかくて美味しいです。
つか
玉ねぎばっかり何枚撮るねん！
(雨なので許してください。)
