今年の秋はやはり気温が高い。隣町のコスモス畑も開花が遅れているようだ。車で
走っていても今頃ならちょっとしたピンクのコスモス畑も目につくはずだが全くだ。
..なので植物園のホームページを見ての探したコスモス達。
今日は9月下旬くらいの気温だとか..。日中は未だ半袖。そんな夏日に花を咲かせる
コスモスも結構大変だ。
それでも食べるものは秋仕様。さつまいもが美味しい。おやつに大学芋もどきを。
フライパンに乱切りしたさつまいもに砂糖大3を混ぜ入れ蓋をして中火で5分。
返してさらに蓋をして弱火で5~10分、仕上げに黒ゴマをかけて出来上がり。
止まらない秋の美味しさです。
